plantengeslacht, behorend tot de familie Umbelliferae, met ca. 22 soorten kruiden, op het noordelijk halfrond (gematigd warm) inheems. Inheems is karwij (Carum carvi) als grondstof voor ‘Kümmel’-bereiding en keukenkruiderij (zie karwij).
De vluchtige olie in de vruchten bevat het geurige ‘carvon’.
