m., bijprodukt bij het fabriceren van chocolade.
Cacaokoek bestaat overwegend uit fijngemalen cacaodoppen, vermengd met geëxtraheerd cacaomeel. Bij vervoedering aan melkkoeien heeft cacaokoek een zeer ongunstige invloed op de melkopbrengst, maar werkt sterk verhogend op het vetgehalte. Aangezien gevallen van vergiftiging zijn voorgekomen, moet worden ontraden cacaokoek als voedermiddel te gebruiken.
