m., een gewas dat op bloemkool lijkt.
Broccoli (Brassica oleracea var. cymosa) vormt een losse krop van groene bloemknoppen en vlezige steeltjes, die zeer smakelijk is en een hoge voedingswaarde heeft. Hetzelfde geldt voor de kropjes die in de bladoksels ontstaan. In de VS is de broccoli erg populair. In Nederland en België vindt de teelt niet of nauwelijks plaats.
