ook wel boeuf Stroganoff of boeuf Govia Dina Stroganoff, een vleesgerecht, waarvan de juiste herkomst niet bekend is; de naam is vermoedelijk ontleend aan graaf Sergej Grigorjevitsj Stroganow. Het gerecht wordt bereid van jonge ossehaas, waarbij een saus van zure room wordt geserveerd.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
