Oostduitse stad in het Bezirk Halle, 29 200 inw. In de nabijheid bevinden zich bruinkoolmijnen, die de brandstof voor elektrische centrales leveren.
Bitterfeld heeft aluminiumindustrie, chemische industrie en is de grootste chloorproducent van de DDR.De stad werd in de 12e eeuw gesticht door Vlaamse kolonisten.
