o. (mv.), het verschijnsel dat de vruchtbaarheid van fruit en andere gewassen in achtereenvolgende jaren sterk wisselt.
Beurtjaren zijn tegen te gaan door goede cultuurzorgen (snoeien, bemesten, ziektebestrijding, uitbuigen, vruchtdunnen). Sommige rassen hebben sterker de neiging tot beurtjaren dan andere. Bij appels is de Laxton’s Superb hierom bekend.
De moderne rassen zijn minder onderhevig aan beurtjaren. De praktijk geeft sterk de voorkeur aan regelmatig produktieve rassen. Rassen met neiging tot beurtjaren worden uitgeschakeld.
