Frans scheikundige, * 9.12.1748 Talloires, ✝6.11.1822 Arcueil. Berthollet was hoogleraar (1794) en directeur (1797) van de Ecole Polytechnique, Parijs.
Berthollet, vriend van Napoleon, werd door deze naar Italië gezonden om kunstschatten te verzamelen (1796) en naar Egypte om het Institut d’Egypte te stichten (1798). Hij werkte met Lavoisier e.a. aan de nieuwe chemische nomenclatuur (1787). Hij paste chloor (in de vorm van hypochloriet) toe voor het bleekproces. Zijn belangrijkste werk is de Essai de statique chimique (1803) over chemische reacties en chemische samenstelling.
