landschap in Frankrijk ten zuidwesten van Parijs, in de buurt van Chartres. Het is een plateau met een vrij vlakke bodem, bestaande uit kalksteen.
De dorpen zijn in verband met het gebrek aan water geconcentreerd rondom diepe putten. Het kalkgesteente is bedekt met een dikke laag mergel, die zich uitstekend leent voor graanbouw en beetwortelcultuur.De Beauce is een van de korenschuren van Parijs. Er zijn grote en middelgrote agrarische bedrijven; het coöperatiewezen is sterk ontwikkeld. De steden liggen aan de periferie: Chartres, Châteaudun, Étampes, Pithiviers.
