o., ethaandicarbonzuur, een chemische verbinding.
Barnsteenzuur, met formule C2H4(COOH)2 smelt bij 135 °C en is goed oplosbaar in water. Het werd reeds in 1550 door Agricola door droge destillatie van barnsteen verkregen. Het komt voor in enkele harssoorten en in sommige plantaardige en dierlijke vochten (o.a. in de schildklier). Technisch wordt barnsteenzuur bereid door katalytische hydrogenering van maleïnezuur. De zouten van barnsteenzuur noemt men succinaten.
