[Engelse metaalkundige sir William Chandler Roberts-Austen, 1843—1902], o., vorm waaronder ijzer in staal kan voorkomen.
Austeniet is de zgn. gamma(-y)-fase, met kubische structuur en gecenterde vlakken, waarin eventueel koolstof is opgelost. Bij ongelegeerd staal transformeert austeniet bij afkoelen vanaf temperaturen tussen 900 en 550 °C tot ferriet en perliet. Door legeringselementen kan austeniet bij kamertemperatuur stabiel worden, b.v. roestvaststaal van het type 18—8 (bevat 18 % chroom, 8 % nikkel). zie ijzerkoolstofdiagram, zie harden (van staal).
