Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 31-01-2019

Apium

betekenis & definitie

plantengeslacht behorend tot de familie van de Umbelliferae, met ca. 25 soorten kruiden. Apium graveolens, selderij, komt wild en gekweekt op het gehele noordelijke halfrond voor (niet in de tropen).

Selderij komt in allerlei kweekvormen voor, b.v. knolselderij (var. rapaceum). In Nederland komen op moerassige terreinen enige wilde soorten voor, b.v. Apium inundatum, vaak half in het water.

< >