v. (-éten), dieet waarvan koolhydraten, m.n. glucose, het hoofdbestanddeel vormen. © De aanmaak van porfyrinen, die grondstof zijn bij de produktie van hemoglobine, wordt normaliter geremd zodra voldoende heem aanwezig is. Bij lijders aan porfyrie ontbreekt dit remmingsmechanisme.
Daardoor hoopt zich bij deze patiënten porfyrine op in de weefsels, waarbij afbraakprodukten van porfyrinen vergiftigingseffecten kunnen veroorzaken. Door een glucosedieet blijken deze porfyrieverschijnselen te verdwijnen,
