(Rotterdam 16.3.1776 - Zoelen 3.11.1845).
Ten tijde van de inlijving in het Franse Keizerrijk (1810-1813) was Verstolk prefect van Fryslân. Na de nederlaag van Napoleon conformeerde hij zich aan de nieuwe monarchale orde in Nederland. Onder koning Willem I was hij gezant in Rusland (1815-1823) en vanaf 1825 minister van Buitenlandse Zaken. Hij trad in 1841 af na een aanvaring met Willem II.Zie: Jurriaanse, M.W., De Nederlandse ministers van Buitenlandse Zaken 1813-1900 (1974) 25-38; NNBW IX; Jaarboek MNL (1846) 14-15.