De CSK werd in 1905 opgericht door de coöperatieve zuivelfabrieken in Fryslân om stremsel en kaaskleursel te produceren.
Later sloten vrijwel alle coöperatieve zuivelfabrieken in Nederland zich bij de CSK aan. Het assortiment werd uitgebreid verschillende andere hulpstoffen voor de zuivel. Het bedrijf dat aan de Leeuwarder Emmakade was gevestigd, verhuisde in 1982 naar bedrijventerrein ‘De Hemrik' aldaar. De naam werd later in CSK Food Enrichment B.V. gewijzigd om ook voor de particuliere zuivelindustrie te kunnen produceren. Het bedrijf nam in 1996 de zuurselproductie van het NIZO (Nederlands Instituut voor Zuivel Onderzoek in Ede) over.Zie: www.zuivelhistorienederland.nl; http://www.cskfood.com.