wereldvermaarde te Leipzig gevestigde uitgeverszaak van muziek, doch ook van letterkundige werken. De zaak bestond reeds in 1542, doch verwierf eerst haar beteekenis, toen Bernhard Christoph Breitkopf (1695—1777) lid der firma werd.
Zijn zoon Johann Gottlob Immanuel Breitkopf (1719—1794) bracht den notendruk met losse typen het eerst op praktische wijze in toepassing. De naam Härtel kwam bij de firma, toen Gottfried Christoph Härtel (1763—1827) zich met Christoph Gottlieb Breitkopf associeerde. Thans staan aan het hoofd der firma dr. Ludwig Volkmann en dr. Hellmuth von Hase. Van de hand van 0. v. Hase is in 1917—1919 een gedenkschrift verschenen, waarin herinnerd wordt aan al wat de firma op het gebied der muziekuitgeverij heeft gedaan. Sedert de oprichting der Bach- en Händel-„Gesellschaft" had de firma B. und H. haar aandeel in de nieuwe uitgaven der complete werken van deze meesters en daarna heeft zij zich hoogst verdienstelijk gemaakt door zelfstandig kritische complete uitgaven der groote meesters (o.a. Beethoven, Mozart, Palestrina, O. di Lasso, Mendelssohn, Schumann, Schubert, Haydn, Wagner, Liszt, Berlioz, Brahms) opnieuw uit te geven. Filialen der firma te Brussel, Londen en Nieuw-York deden het karakter als „wereld"-firma nog meer uitkomen. Meer dan 800 werklieden zijn in de uitgebreide bedrijven werkzaam. Sinds 1924 geeft zij ook een jaarboek uit, Der Bär getiteld naar den naam „zum Goldenen Bare", van het huis waar de zaak oorspronkelijk was gevestigd.