(Pirano 1692-Padua 1770), Italiaans componist en violist, was te Padua vioolpedagoog aan de door hem gestichte muziekschool (1728) en eerste violist aan de Sant’Antonio (1721-1765). Beroemd violist en grondlegger van de moderne vioolvirtuositeit (cantabilespel).
Ook bekend als ontdekker van het akoestisch verschijnsel van de differentietonen (zie ‘combinatietonen) in 1714, waar hij over publiceerde in zijn Truttuto de muska (1754). Tartini geldt tevens als een van de grote Italiaanse componisten van instrumentale muziek in de 18de eeuw (met Corelli en Vivaldi). Behalve de vioolmethode Arte dell’arco (1750) schreef hij o.a. veel vioolconcerten en vioolsonates (o.a. de zgn. Duivelstriller). Voorts geestelijke vocale werken, symfonieën en celloconcerten.