Franz Mathieu (St.-Petersburg 1846-Asnières 1901), Belgisch componist en dirigent, zoon van Adrien Servais, leerling van Kufferath te Brussel, waar hij in 1877 de beroemd geworden Concerts d’Hiver oprichtte. Dirigent van Wagner-opera’s in de Brusselse Muntschouwburg.
Zijn muziek (o.a. de dramatische symfonie Macbeth) draagt de stempel van de Nieuwduitse School.
