In 1881 begonnen de broers J.O. en H. Brinkmann in Grote Markt 11 een horecagelegenheid, die door latere aankopen uitgroeide tot een horeca- en zalencomplex (tot 1970) dat bijna het hele bouwblok omvatte.
Bij de vernieuwing van de achterliggende bebouwing (1978-'82) is de onderpui van Grote Markt 11 vernieuwd en werd ze de toegang tot de winkelpassage ‘Brinkmann’.Het huidige café-restaurant Brinkmann (Grote Markt 13) [91] was van 1907 tot 1970 onderdeel van het Brinkmann-complex. Ter plaatse was in de 17de-19de eeuw het koffiehuis en logement ‘De Kroon’ gevestigd en vanaf 1871 een gelijknamige sociëteit. De door J.F.W. Stom ontworpen rijke neorenaissance-gevel, geïnspireerd door de tegenovergelegen vleeshal van De Key, kwam in 1902 tot stand bij de verbouwing van de sociëteit tot café-restaurant. In Nieuw Historiserende vormen ontworpen is het gebouw van de Vereniging van Huisvrouwen (Berkenrodestraat 9; 1912), dat is voorzien van een decoratieve erkerbekroning en een gevelsteen. Rationalistische elementen vertoont het met gevelsteen en mozaïektegels uitgevoerde gebouw Zang en Vriendschap (Jansstraat 74; 1915) [92].
