Eerste Medisch Systematische Ingerichte Encyclopedie

Uitgeversmaatschappij A. Manteau N.V. (1954)

Gepubliceerd op 11-01-2021

Rijst

betekenis & definitie

de (gepelde) zaden van oryza sativa, een zetmeel-njjk. voedsel; het losmaken en uitzeven van het vitamine bevattende kaf, maakte de beriberi tot een endemische ziekte onder de rijst-etende bevolking van Azië.

< >