Eerste Medisch Systematische Ingerichte Encyclopedie

Uitgeversmaatschappij A. Manteau N.V. (1954)

Gepubliceerd op 11-01-2021

Polysacchariden

betekenis & definitie

een soort suikers (suiker*), welke bestaan uit een combinatie van 4 of (meestal!) meer eenvoudige koolhydraten; hiertoe behoren o.a. zeer belangrijke stoffen als zetmeel (amylum, zie aldaar), glycogeen, cellulose, mucine en allerlei specifieke stoffen die een rol bij de immuniteit spelen.

< >