Maag

betekenis & definitie

gastriculus, stomachus, ventriculus, het wijde gespierde deel van het spijsverteringskanaal tussen slokdarm en twaalfvingerige darm; de ingang heet cardia, de uitgangpylorus („portier”); de bovenste maagwand is korter dan de onderste (kleine en grote maagbocht: curvatura minor et major en daardoor ontstaat de vorm van de maagzak (ziefundus ventriculi). In dit laatste deel wordt door de fundusklieren het maagsap afgescheiden, dat onder andere lebferment, pepsine en zoutzuur behoort te bevatten.