Eerste Medisch Systematische Ingerichte Encyclopedie

Uitgeversmaatschappij A. Manteau N.V. (1954)

Gepubliceerd op 11-01-2021

Ascorbinezuur

betekenis & definitie

vitamine C, het anti-scheurbuikvitamine; scheikundig een organisch zuur (formule: Ch2OH.CHOH.CH.COH.COH.CO). Het meeste fruit is rijk aan dit vitamine van citrusvruchten (citroen, sinaasappelen e.d.).

< >
Alsjeblieft
Dit artikel kreeg je van Ensie cadeau. Wil je ook bijdragen aan toegankelijke kennis? Klik hier en word vriend van Ensie!

Gerelateerd