Publiekrechtelijke organisatie van verwante bedrijven, gebaseerd op de Wet op de Bedrijfsorganisatie van 1948. Voor de totstandkoming van een produktschap is een wet nodig. Dat wil zeggen dat ook het parlement zich moet uitspreken over de wenselijkheid van een produktschap.
Bij produktschappen gaat het om groepen van ondernemingen die verschillende functies vervullen ten aanzien van eenzelfde produkt, dus zowel producenten als verwerkers, groot- en kleinhandelaren, im- en exporteurs. De enige band tussen de verschillende groepen vormt het produkt waarmee zij werken. Men spreekt in dit geval van verticale bedrijfslichamen. Er bestaan momenteel dertien produktschappen en een hoofdproduktschap.
