Hongerwinter, in Nederland de winter van 1944-1945 tijdens de Duitse bezetting, toen in het westen van Nederland hongersnood ontstond, vooral in de periode februari-april 1945, toen de toch al minimale voedseltoevoer lange tijd stillag als gevolg van vorst en sneeuw. De voedselsituatie was verslechterd doordat in de periode 27.9.1944-8.11.1944 door de → spoorwegstaking de aanvoer van voedsel naar het westen van Nederland uitbleef.
Door het voortduren van de spoorwegstaking bleef de aanvoer van voedsel onder de maat. In de week van 26.1-3.2.1945 daalde het beschikbare aantal calorieën tot gemiddeld 510 per persoon, eenzesde van wat bij gewone arbeid noodzakelijk is; in april daalde het tot gemiddeld nog geen 320 calorieën per dag. Ongeveer twintigduizend mensen overleden; er werden circa tachtigduizend gevallen van hongeroedeem waargenomen.
