ruimte die van voren begrensd wordt door lippen en tanden, van achteren door keelring en zacht verhemelte, van onder door tong en bodem van de mond en van boven door het harde verhemelte, opzij door de wangen. De m. is bekleed met slijmvlies.
Binnenin bevinden zich de kaken met daarop de tanden en kiezen, de beweeglijke tong en in de verhemeltezakken aan weerszijden de verhemelteamandelen. Opzij komen de oorspeekselklieren via een speciaal afvoerkanaal erin uit; onder de tong de aldaar gesitueerde speekselklieren. In de m. wordt het voedsel gekauwd en vermengd met speeksel, hetgeen dienstig is voor de vertering van de koolhydraten.
