de geroosterde vruchten van de Coffea arabica. Door het caffeïnegehalte een opwekkend genotmiddel.
Stimuleert de hersenwerking en het opnemingsvermogen, prikkelt ademhaling, hart, vaatstelsel en nierfunctie. Caffeïne is in de eerste plaats giftig voor de vaten en blijft op den duur niet zonder gevolgen voor de werking van hart en bloedsomloop. Gebruik van koffie is niet in overeenstemming te brengen met een natuurlijke leefwijze. Mensen met klachten over hart en bloedsomloop en nerveuze mensen moeten geen koffie drinken. Zie voor vervanging moutkoffie.
