onder de witte bloedlichaampjes met veelvormige kernen en korrelig cellichaam is een klein percentage, dat zich goed laat kleuren met de kleurstof eosine, daar de korrels in het cellichaam deze opnemen. Deze cellen noemt men eosinofiel.
Normaal zijn 3 tot 4% van alle witte bloedlichaampjes eosinofiel. Wanneer dat aantal hoger is wat een overgevoeligheid en afweerbereid heid jegens bepaalde aantastingen aanduidt spreekt men van e. Deze bestaat in veel afweerfasen tegen infectieziekten, bij allergische toestanden (astma, colitis membranacea, eczeem) en wormen.