chemie die zich meer speciaal met de koolstofverbindingen bezig houdt. Begrip waarschijnlijk afkomstig van Novalis, overgenomen door Berzelius (1806).
Oorspronkelijk dacht men dat er voor het ontstaan van organische uit anorganische verbindingen een z.g. levenskracht noodzakelijk was. De proeven van Wöhler wezen echter anders uit.