Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

Porter

betekenis & definitie

Amerikaanse functie, kan niet worden vergeleken met de Europese hotelportier. Als regel is de porter niet in dienst van het hotel, maar oefent hij zijn beroep uit als zelfstandig concessionaris. Zijn werk bestaat uit de verzorging van vervoer en bagagetransport. Daarnaast is hij iemand die veelal grote ervaring en kennis heeft op het gebied van reizen, tarieven, dienstregelingen e.d.

< >