Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

Housekeeping (department)

betekenis & definitie

Hotelhuishouding. Deze afdeling verzorgt de schoonmaak van hotelkamers, gangen, trappen, en beheert de linnenkamer en wasserij. Ook de administratie en controle van voorraden, en het testen van nieuwe (schoonmaak)producten vindt via deze afdeling plaats. Zij werkt nauw samen met de front office. Communicatie vindt hoofdzakelijk plaats via de computer.

< >