Een maaltijd, waarvan rijst, met vsch. pikante bijgerechten (4-18) zooals sajoer, sambals, kip-, visch-, vleeschgerechten, kroepoek e.d., het hoofdgerecht vormt. De aangewezen drank hierbij is sterk gekoeld mineraalwater of bier.
Rijsttafel wordt met vork en lepel gegeten.