Wit, bijna reukeloos vet, verkregen door net- en niervet van gezonde varkens beneden 100° uit te smelten (bladreuzel). Zuurgetal niet hooger dan 3, additiegetal niet hooger dan 60.
Een mindere kwaliteit is afkomstig uit de rugstreek van het varken, terwijl van nog mindere kwaliteit producten zijn, verkregen uit slachtafval of gemengd met runder- of schapentalk. R. wordt gebruikt als huishoudvet en grondstof voor margarine.
Verder in de geneesk. bij de bereiding van zalven. Wordt in groote hoeveelheden als zgn. lard geïmporteerd uit de Ver.
Staten van Amerika (Chicago).