Physicus en zoöloog. * 28 Febr. 1683 te La Rochelle, ✝ 17 Oct. 1757 te La Bermondière. In 1722 vond hij een groote verbetering in de staalfabricage, in 1730 zijn bekenden wijngeestthermometer (→ Temperatuurschaal).
Ook vond hij een nieuw soort porselein. Als zoöloog leverde hij belangrijk werk over insecten en stelde hij vast, dat de schaal van weekdieren door een afscheidingsproces ontstaat.
J.v. Santen Werken: L’art de convertir le fer forgé en acier et l’art d’adoucir le fer fondu (1722); Mémoires pour servir à l’hist. nat. des insectes (6 dln. 1734-’43).