of baarzen, een fam. der beenvisschen; bewonen het zoetwater der Oude en Nieuwe Wereld; enkele soorten leven in zee. Het lichaam is langwerpig, sterk samengedrukt, met harde kamschubben bekleed; het kieuwdeksel is getand of gedoomd. Op de kaken, het ploegschaarbeen en de gehemeltebeenderen zitten spitse tanden. Fraai gekleurd, zeer beweeglijk en roofzuchtig.
Zij voeden zich met visschen, kuit, waterdieren en vermenigvuldigen zich sterk. Hun vleesch is smakelijk. In onze streken leven baars, zeebaars, pos en snoekbaars. Keer.