(Daucus carota), schermbloemige, in de cultuur meestal tweejarige plant, welke op groote schaal voor veevoeder en in kleiner omvang (de variëteit met den oranjekleurigen wortel) ook voor gebruik als groente wordt geteeld. In de meeste districten van warmoezerij wordt p. geteeld, echter op verschillende wijze en ook in uiteenloopeude rassen. Een der meest vermaarde is de Amsterdamsche bakpeen. Daarnaast is Nantes-peen veel verbreid, terwijl verder plaatselijke variëteiten een groote rol spelen.
Een der grootste moeilijkheden bij den verbouw is het optreden van de wortelvlieg, die het gewas wormstekig maakt en waartegen een bevredigend bestrijdingsmiddel nog niet bekend is. Als veevoedergewas zaait men in sommige streken p. door het graan. Rietsema.