Ook zuiveringszout en dubbelkoolzure soda genoemd, chemische verbinding, van de formule NaHCO3; kan inderdaad opgevat worden als soda, waar nog eens zooveel koolzuur inzit. Het wordt gewonnen als tusschenproduct bij het Solvay-soda-proces.
Wit poeder, dat in 9 deelen water oplost, zwak alkalisch reageert; gebruik als inwendig geneesmiddel tegen te veel maagzuur of te zure urine (Vichy-zout).