Schimmel, een zwammengeslacht van de familie der Mucoraceeën; komt met 50 soorten over de geheele aarde voor. Vooral M. mucedo, die veel op mest voorkomt, en M. racemosus, op brood en vruchten, zijn algemeen.
De sporangiëndragers worden 1 cm hoog; het mycelium dringt in den voedingsbodem. Twee myceliumdraden kunnen zich met hun uiteinden tegen elkander leggen en een tusschenwand vormen op een kleinen afstand van het uiteinde.
De afzonderlijke cellen, aldus gevormd, vereenigen zich tot een zygospore. In het sporangium ontstaan vele sporen, die wanneer zij vrijkomen, door den wind verspreid worden. Bouman.