Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 18-09-2019

Mixed-pickles

betekenis & definitie

(huish.), kleine stukjes verschillende zomergroenten, ca. 10 minuten gekookt in azijn en water en daarmede ingemaakt. Ze kunnen geserveerd worden met bijv. mayonnaise als voorgerecht of als zoodanig bij koud vleesch gegeven worden.

< >