Filtreert men melk door een onverglaasd porceleinen filter, dan blijven op het filter achter alle onopgeloste melkbestanddeelen zooals het melkvet, kaasstof, meerdere zouten. Er door heen gaat het serum, bestaande uit water met de opgeloste bestanddeelen als melksuiker, albumine, enkele zouten en citroenzuur. Verheij.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
