Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 15-08-2019

Kamoesters

betekenis & definitie

Tot het geslacht Pecten, fam. der Pectinidae, behoorende mosselsoorten, die een enkele maal ook op de Ned. kust worden gevonden. De eene schelp ligt als een plat deksel op de andere, die schotelvormig is; de ribben loopen straalsgewijs van den top naar den rand.

De mantelrand draagt een groot aantal parelmoerachtig glanzende loogen. K. kunnen zwemmen door de schelpen snel open en dicht te klappen.

De schelpen gebruikt men wel om er vleeschschotels in op te dienen. M. Bruna

< >