Grondnoot - (Arachis hypogaea L.) (aardnoot, sausje, katjang, aardamandel, aardeikel, apennootje, olienootje, pinda, Curaçaosche mangel), eenjarige plant van de fam. der vlinderbloemigen, met 30 tot 40 cm hooge stengels en gele bloemen, waarvan de stelen zich na de bevruchting ombuigen en de vrucht in de aarde bergen, waar ze rijpt. Deze vrucht (peulvrucht) is geelgrijsachtig, rimpelig, 3-5 cm lang, met bruinachtige zaden.
De g. is afkomstig uit Brazilië; komt niet meer in het wild voor.Zij wordt op Java gekweekt als tweede gewas na suikerriet en rijst. De voornaamste cultuurcentra zijn Senegambië (W. Afrika), Br. Indië en China. De zaden van g. bevatten 43 tot 51% olie, waarvan in moderne fabrieken 90% te winnen is (gebruikt voor margarine- en zeepbereiding). Het restant levert den grondnotenkoek. Robijns / Faure.