Gansknuppelen - (-slaan, -trekken, -sabelen, -schieten, -rijden), vroeger een wreed vastenavondvermaak, ook wel „gent” of „voejagen” genoemd (fooien-jagen). De gemeste gans, tusschen twee palen gehangen met den kop naar beneden, moest de kop afgerukt worden.
Wie dit klaarspeelde, werd rondgevoerd langs de huizen, waarbij gebedeld werd om spek, eieren en worst: een fooien-jagen dus.Lit.: Jos Schrijnen, Ned. Volkskunde (I 1930).
Knippenberg.