1° Johann Michael, beroemd lettersnijder uit de 18e eeuw, die voor de lettergieterij der Enschedé’s te Haarlem vele fraaie matrijzen sneed. * 1701 te Neurenberg, ✝ 1768 te Haarlem. F. leerde het lettergieten in Duitschland, kwam later in Holland bij de lettergieters Voskens te Amsterdam.
Op aanraden van Rud. Wetstein richtte hij zelf een lettergieterij op, doch verkocht deze eenige jaren later aan Wetstein.
Na Wetstein’s dood ging de lettergieterij aan Enschedé te Haarlem over. Ronner2° Wilhelm, Duitsch scheikundige, specialist op het gebied der zuivelbereiding en promotor van het onderwijs in de zuivelbereiding; * 1837 te Erlangen, ✝ 1920 te Göttingen; hoogleeraar te Koningsbergen en Göttingen; zijn voorn. publicatie is zijn standaardwerk: Lehrb. der Milchwirtschaft (1893, 71933).
Formule van Fleischmann, veel gebruikte formule ter berekening van het droge-stofgehalte der melk uit haar soortelijk gewicht en vetgehalte:
100 s — 100
d = 1,2 v + 2,665 x -----------------s waarin d is het procentisch gehalte der droge stof; v dat van vet; s het s.g. bij 15° C. Verhey