Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 06-06-2019

Flambeeren

betekenis & definitie

Ontsmetten (→ Desinfectie) door verhitting in de vlam. Alleen geschikt voor instrumenten van glas, porselein, aardewerk of metaal.

Daar de warmte niet snel doordringt, wordt alleen het oppervlak ontsmet. Ook wordt wel alcohol in of over de instrumenten uitgegoten en verbrand. Botman

< >