Eutecticum - of eutectisch mengsel is dat mengsel van twee stoffen, dat de laagste smelttemperatuur bezit. Bij het stollen kristalliseeren beide bestanddeelen tegelijkertijd uit en wel bij één bepaalde, constante temperatuur (eutectische temperatuur).
Het heeft hierin dus veel overeenkomst met een enkelvoudige stof; onder den microscoop zijn beide bestanddeelen echter te herkennen. Eutectica van zouten met water heeten ➝ krijohydraten. A.
Claassen.