(Triticum monococcum), speltsoort met korte, dichtgeschakelde, gebaarde aar. Groot uitstoelingsvermogen en geringe vatbaarheid voor ziekten.
Het pakje van de aar bevat dikwijls slechts één korrel (bij gewone tarwe 3-4). Lage opbrengst, geringe verbouw in streken met extensieve cultuur (Rusland, Hongarije). ➝ Tarwe. Dewez.