Christophe Joseph Alexandre Mathieu de, Fransch landbouwkundige; * 1777 te Nancy, † 1843 aldaar. Tijdens het Continentaal stelsel richtte hij een beetwortelsuiker- en een spiritusfabriek op, doch de politieke gebeurtenissen ruïneerden hem.
Hij wendde zich tot den landbouw om de meest rationeele methoden en werktuigen te ontdekken en te verspreiden en stichtte te Roville bij Nancy uit fondsen, door inschrijving verkregen, de eerste landbouwschool in Frankrijk (1822). Zij trok veel leerlingen, doch het landbouwbedrijf, gewijd aan onderwijs en proefneming, rendeerde niet en de geringe staatssubsidie kon den ondergang niet verhinderen.
Niettemin heeft hij een krachtigen stoot aan het landbouwonderwijs en de ontwikkeling der landbouwtechniek in zijn land gegeven. Hij toonde het voordeel aan eener vruchtopvolging zonder braak, eener bekalking van kleigronden, enz. Moerlands.