Charoseth - (= baksteen), een zoetachtig mengsel uit appelen, noten, vijgen en wijn, waarin bij de nuttiging van het paaschlam de bittere kruiden moesten ingedoopt worden om den smaak te veraangenamen. In den vorm van een baksteen werd ze toebereid ter herinnering aan den slavenarbeid in Egypte. De schotel wordt vermeld bij Mt. 26. 23 en Mt. 14. 23 en in Misjna Pesachim X, 3 (uitg. Beer).
➝ Paaschlam.