Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 20-03-2019

Boragie

betekenis & definitie

Boragie - komkommerkruid of haringbloempje (Borago officinalis L.), een familie der ruwbladigen. De blaadjes worden gebruikt om sausen te kruiden en toe te voegen aan salade (geurige smaak).

De mooie blauwe bloempjes worden als garneering gebruikt (haring, salades).

< >