Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 20-03-2019

Boonenmeel

betekenis & definitie

Boonenmeel - het meel van al of niet gedeeltelijk van de zaadhuid ontdane boonen, dat al naar de soort der gebruikte boonen in sommige landen als hulpstof bij de broodbereiding of als eiwitrijk bestanddeel van ➝ kindermeel e.d. wordt toegepast.

< >